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“小包装食品”、“小瓶装饮料”,销量越来越火爆!

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“小包装食品”、“小瓶装饮料”,销量越来越火爆!

发表人:gzdrbox    点击量:402     发表日期:2019-10-29

近些年来,小包装食品越来越火爆了,“小而美”成为新趋势。例如大众化的每日坚果、小定量装的烘焙食品、小瓶装的碳酸饮料等,这些独立小包装的零食,既方便携带又可以控制摄入量,受到广大消费者的青睐。


趋势爆发增长,每日坚果大众化


据《2019坚果消费白皮书》数据显示,每日坚果已成为坚果行业基于产品场景的一大趋势,其在天猫平台消费人群的渗透率在2017年~2019年飞速提升,由2017年的17%迅速增长到2019年的47%。以良品铺子每日坚果为例,其2017年~2019年在天猫平台成交人数上呈现出飞跃式增长,并且还保持着持续上升的客单价。


均衡营养的“一日型”坚果,在2018年已经占据了近四分之一的市场,其中新一线和二线城市占比总和近45%,三、四线城市呈现逐年增长趋势,且四线城市逐渐逼近三线城市占比。85后和90后是“一日型”坚果消费的中坚力量,95后增长迅速,呈现全民喜爱的趋势。


现在越来越多的品牌投入到每日坚果的行列中,从早期的三只松鼠、良品铺子、洽洽、来伊份等,到现在奥利奥推出的坚果+饼干的新品“坚果抱抱”,这些小包装的“一日型”坚果正在迅速抢占着未来市场。


小定量装烘焙食品入局者众多


传统的烘焙定量装多在200g~350g之间,尤其是以250g280g330g三档为主,而小定量装则是在100g之内,82g76g的规格最受企业青睐,是当前小定量装市场的主流。


福建然利食品有限公司旗下的明星产品“然利手工蛋糕”推出了100g和120g两种规格的单品,福建好运来食品有限公司推出了净含量为76g的新欧乐满格华夫和90g规格的满格优品原味蛋糕,福建雅思嘉食品有限公司推出了108g规格的哎乐哎元气吐司以及82g规格的哎乐哎麦芽饼......


这些企业推出的小定量装产品迅速打入市场,销量增幅明显,并且还带动了企业的品牌知名度,逐渐形成规模化竞争优势。越来越多的烘焙企业入局这一市场,在短短的一年多时间内,小定量装烘焙产品在市场上受到越来越多的关注,尤其是一些城市白领、学生等人群对这类产品异常青睐。不过现在入局者多为二三线企业,一线烘焙品牌目前进驻者甚少,未来的布局仍待观望。


小瓶装碳酸饮料带动销量增长


今年8月,太古可口可乐发布了2019年半年报,财报显示汽水的收益增加6%,这是继2018年高速增长后的再次增长。如果按品类来划分,中国内地市场中,该公司2018年含气饮料(即碳酸饮料)的收入增长达27.3%,销量增长达22.7%。此品类在营收中占比高达70%,却仍有如此增速,确实非同一般,可见市场对此品类的青睐。


为什么被戏称为“肥宅水”的可口可乐能有如此快速的增长?凯度消费者指数通过分析数据得出,其中一个重要原因就是:较小包装的传统可口可乐产品(500毫升以下)的增长超过了传统大包装可口可乐的下滑(800毫升及以上)。


凯度消费者指数高级客户主任王昱程表示:“总体来说,含气饮料这个品类从去年起开始复苏。主要原因是主要品牌都采用了小瓶化策略,更好地迎合了消费场景的‘碎片化’趋势。饮料的消费场景'碎片化'指的是消费者不再需要在一个场景下大量饮用同一个饮料,而是需要在多个场景下频繁饮用少量饮料。”


“另外,小包装的可口可乐帮助吸引了更多的全新消费者,这是因为这些消费者认为小包装的可乐可以控制摄入量,不会对身体增加过多负担。”他说。


目前各食品品类的“小而美”产品越来越受到重视,尼尔森中国区快消品研究高级总监杨春芳提到,“这主要与人口结构的变化有一定关联,如今更多的微型家庭开始出现。据尼尔森相关数据显示,目前二人组家庭占比达到43%,单身族群占比为35%,因此在一定程度上引发了产品规格和包装形式的变革。”


其实不仅仅是微型家庭,控制摄入量、干净易保存、方便携带等特点使得有娃家庭也更愿意选择小包装食品、饮品,上班族和学生党们更是对此类产品有所青睐。在市场纷争的当下,谁会是下一个入局者呢?

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